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第231章松软光滑二更（第2页）

“面开了，这颜色看着真好看。”

“闻着还有淡淡青草香气。”

江芷萝笑着道：“是艾草的味道，做出来的馒头也会有艾草味道。”

崔老夫人去拿大面板，把大面板放在了大桌子上，这样方便她和芷萝坐着揉面做馒头。

接着她舀了一些面放面板上，防止面团粘面板。

江芷萝则将面盆端到面板上，将面从面盆里倒出来。

然后就是整块揉面。

揉面也讲究技巧，要把里面的气都揉出来。

揉的差不多了，揪成一块块的。

崔老夫人则拿起一块块的面团，开始揉面。

崔老夫人现在跟着江芷萝学着发面揉面都会了。

揉面发面的时候，如何揉面，如何加糖加鸡蛋等东西的配比，她也知道了。

怪不得芷萝做的馒头就是好吃。

最初她就是胡乱做馒头，做的馒头又硬又有味道不好吃。

芷萝做的馒头松软光滑又好吃。

当然她现在也学会了。

她知道揉面也有小讲究。

待揉成一个圆圆的团后放篦子上，醒一会。

醒一会后，再冷水上锅煮。

江芷萝亲自蒸馒头，算着时间，差不多了后就不烧柴了。

关火后再闷一会。

蒸汽散发出来，屋内都带着一股股气。

但却是馒头的香味。

崔老夫人道：“刚蒸好的馒头最好吃。”

馒头再好吃，第二顿第三顿的时候，热一热的时候，就还是不如第一顿好吃。

崔老夫人记得芷萝说晚上做红烧肉吃。

芷萝做的红烧肉，崔老夫人现在还记得那个味道，真香真下饭。

就着新出锅的馒头吃最好吃了。

馒头蒸好了，江芷萝看了看天色，时间也差不多了。

很快崔鹤槿也就从学堂回来了。

她开始准备做菜了。

“娘，咱们晚上做四个菜吧。”