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第 13 章（第1页）

居学晒干菜，尤其是手里这种本地俗称“高杆白”的白菜，完全长大后足有小腿那么高，砍下来先放在阴凉处让菜杆子变得蔫吧，然后抹上一层粗盐腌两天，捞出来晒干保存，吃的时候温水泡发洗干净就行了，拿来炖ròu或者炒ròu吃都方便。

做完几道大菜，江梦筠打开冰箱，颇为嫌弃地在一大堆号称“农场直供无公害蔬菜”里，挑挑拣拣，选出了几个辣椒、两个洋葱、三个番茄、两个鸡蛋，外加一块新鲜的五花ròu。

这五花ròu倒是不错，江梦筠凑上去闻了闻，跟乡下卖的土猪ròu差不多，估计也是土法养殖的，这样看来，这个农场倒也不算是完全骗钱收智商税的。

家里没吃完的腊ròu都带来了，江梦筠切了一块炒了一个青椒腊ròu炒洋葱，五花ròu做了一碗梅干菜扣ròu，番茄和鸡蛋做了一锅面疙瘩，看了看剩下的食材，本来想找个绞ròu机碎成丁做饼子的，没想到找半天没找到，又不好意思去打扰已经被她强行放假的厨师，想了想，江梦筠当即决定自己剁馅儿！

“笃笃笃~笃笃笃~”厨房里传来均匀的剁馅儿声，陆夫人微微张开嘴巴，目瞪口呆地看着她心目中“乖巧柔弱”的江梦筠，手持两把菜刀，轻松利落地把案板上剩下的腊ròu、五花ròu、笋干、洋葱、辣椒之类的剁成了馅儿。

这丫头不会是个什么隐世不出的武林高手吧？听说老陆原先那个战友身手了得，难道……陆夫人默默擦了一把冷汗，勉强撑起一丝温柔的笑容，打开厨房的玻璃门走了进去——

“梦梦，需要伯母来帮忙吗？”

“啊？不用不用，伯母你出去休息吧，就几道菜，很快就好，这些炒菜我都先切好，等陆伯伯和靖远哥回来再炒，正好吃热乎的。”

江梦筠把面揉好，隔水倒了一盆热水让面团快速醒发，洗干净手，陪着陆夫人一起到客厅休息聊天。

她拉着陆夫人，仔细把自己对家里后院那块菜地的规划解释了一下——

“这个季节种洋芋肯定是来不及了，我把菜地分了分，一块种上青萝卜和胡萝卜，一块种黄心菜，剩下的都种上菠菜和香菜。”

“我问过管家了，咱家外面的林子不能成片开垦，但是见缝插针在林子跟路边种点东西是没关系的，我想把咱们家出去这条路两边的空地也利用起来，撒上些菜种，种上高杆白、莴笋、茼蒿，这几样菜样子好看，尤其是茼蒿，春天开花跟菊花差不多，也能美化环境。”

“林子里我也去看了，有几块地方树少，等明天我去把地挖一挖，施上底肥，可以种些葱姜蒜之类的，这样咱家调味料都不用去外面买了。”

“伯母您看这么安排行吗？我对小区也不熟，不知道还有什么地方可以种的……”

听到她还要往外“开疆拓土”，陆夫人面色一白，赶紧一把按住了江梦筠的小手：“够了够了！家里就这几口人，种多了也吃不完啊。”

“吃不完可以晒干菜啊，留着炖ròu特好吃！不信晚上伯母尝尝？”江梦筠坚持要扩大生产，努力说服陆夫人，“要是遇上台风天或者大雨大雪，不方便出去买菜，家里有菜干，能撑上半个月呢。”

“好吧，那你要注意，不要因为种菜耽误了学习。”陆夫人转念一想，再过半个月江梦筠就要去上学了，她今年升初三，正是学习压力最大的时候，到时候作业多起来，哪里还有时间种菜？

想到这里，陆夫人重新树立起信心，就像天底下所有忽悠孩子“等考了一百分妈妈就给你买奥特曼”一样，大方表示：只要江梦筠努力学习，争取考到全校前十，别说门前那片林子了，到时候她一定给她再开几片菜地！

此时的陆夫人怎么也没有想到，打脸会来的那么快。

第10章努力实现煎饼自由

晚上，陆怀民和儿子回到家，迎接他们的，就是满满一桌江梦筠亲手做的家常菜，大概是怕他们吃不惯面疙瘩，江梦筠还特意煮了一锅米饭。

“香！真香！梦梦你这手艺可以啊！”陆怀民高兴地坐了下来，还招呼老婆儿子坐下来一起吃。

别看这几道菜卖相一般，吃到嘴里还真的挺好吃的，火腿炖笋干里面的火腿ròu质紧实，ròu皮软糯弹牙，肥厚的春笋干吸满了火腿的汤汁，比火腿ròu还好吃。

风干鸡蒸熟后，金黄色的鸡油浮在汤汁表面，红艳艳的干辣椒铺在上面，夹一块吃到嘴里，鸡ròu香辣紧实，嚼劲十足，越吃越香。

陆怀民已经很多年没有吃到这么正宗的农家菜了，恨不得每一道菜都吃一轮，本来江梦筠还准备了米饭，没想到大家居然